高速真空斬（zhǎn）拌機ZKZB125、200、330、420
此機主體（tǐ）采用（yòng）304不（bú）鏽鋼製作，同時（shí）設有觀察孔和物料填充孔，在真空狀態下對原輔（fǔ）料進行（háng）斬拌，原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他（tā）成分不（bú）被氧化、保持肉色鮮（xiān）亮。並可將物料 中的空 氣抽（chōu）走、殺死細菌，增加了產品的彈性及保質期 。增加吸水性，提高出品率
本機采用優質SUS304不鏽鋼材（cái）質，支架（jià）采用不鏽鋼方管，滾筒內表麵經精細拋光，減（jiǎn）少額外溫升，清洗方便，密封效（xiào）果好（hǎo）。采用觸摸（mō）屏PLC控製，可（kě）編程控製、操作，各參數可以根據不同產品進行設置。變頻調速，啟動平穩，且調速範圍寬（4-18/分（fèn）鍾）變頻可調速 。
該（gāi）機可以將分割過的鮮（xiān）肉或經過切片的凍肉(決（jué）不允許將大肉塊直接投入鍋內)加工成不同粒度的肉陷、肉糜，並可在斬（zhǎn）拌過程中添加各種輔料與肉混合（hé），同時可（kě）以抽取真空，在真空狀態下進行攪拌（bàn），使之成為達到（dào）灌製要求的物料。該機不僅可斬切乳（rǔ）化（huà）各種肉類，還可以斬切乳化肉皮、筋、腱等粗纖維和複合膠（jiāo）原蛋白的原料（liào），所以（yǐ）她是各類肉食品加工企業的理（lǐ）想加工設備。
主要部件采用：
*.力士（shì）樂變頻器
*.瑞士（shì）SKF前（qián）後軸承。
*.瑞士ABB電器元件。
*.日本三菱PLC可編程控製器。
*.台灣產人機（jī）界麵（miàn）顯示操作。
*.上海久信真空泵。
*.采用中國高端液壓（yā）係統。（中德（dé）合資技術）
*.可裝6把刀，其刀型（xíng）為月牙刀（加工肉糜類產品） 和折（shé）線刀(加工肉粒（lì）產品)。刀厚5mm，排列寬度110mm。
*.刀（dāo）尖於鍋底最小間距可調至（zhì）1.5mm。
型號 | 容（róng）積 | 刀速 | 刀鍋轉速（r/min） | 出料器轉 速（r/min） | 功率(KW) | 額定電壓(V) | 真空度（dù）(Mpa) | 重（chóng）量(Kg) | 外形尺寸(mm) |
ZKZB-125 | 125 | 410-4262r/min | 3---9 | 無（wú）極變速 | 38 | 380 | 0~ -0.085 | 2425 | 2150×1750×1300 |
ZKZB-200 | 200 | 360-3943r/min | 3---12 | 無極變速 | 67 | 380 | 0 ~ -0.085 | 4100 | 3260×2585×1500 |
ZKZB-330 | 330 | 300-3558r/min | 3---9 | 無極變速 | 105 | 380 | 0 ~ -0.085 | 5000 | 3810×2855×1650 |
ZKZB-420 | 420 | 300-3558r/min | 3—12 | 無極變速 | 126 | 380 | 0~ -0.085 | 5800 | 3940×3030×1850 |
ZKZB-550 | 550 | 360-3600r/min | 0—9 | 無（wú）極變速 | 178 | 380 | 0~ -0.085 | 8000 | 3730x2920x2050 |
0
QQ:68163345
15830991513
13931981809