高速真空斬拌機ZKZB125、200、330、420

      本機采用優質SUS304不鏽鋼材質，支架采用不鏽鋼方管，滾筒內表麵經精細拋光（guāng），減（jiǎn）少額外溫升，清洗方便，密封（fēng）效果好。采用觸摸屏PLC控製，可編程控製、操（cāo）作，各參數可以根據不同產品進（jìn）行設（shè）置。變頻調速，啟動平穩，且調速範圍寬（4-18/分鍾）變（biàn）頻可調速 。

      該機可以（yǐ）將分割過（guò）的鮮肉或（huò）經過切片的（de）凍肉（ròu）(決不允許將（jiāng）大肉塊直接投入鍋（guō）內)加工成不同粒度的肉（ròu）陷、肉糜，並可在斬拌（bàn）過程（chéng）中（zhōng）添加各種輔料與肉混合，同時可以抽取真空，在真空狀（zhuàng）態下進行攪拌，使之成為達到灌製要求的物料。該機不僅可斬切乳化各種肉類，還（hái）可以斬（zhǎn）切乳化肉皮、筋、腱（jiàn）等粗纖維和（hé）複合膠原蛋白的（de）原料，所以她是各類肉食（shí）品（pǐn）加工企業的理想加工設備。

主要部件采用：
*.力士樂變頻器
*.瑞士SKF前後軸承。
*.瑞士（shì）ABB電器元件。
*.日本三菱PLC可編程控製器。
*.台灣產人（rén）機界麵顯示操作。
*.上海久信真空泵。
*.采用中國高端液壓係（xì）統。（中德合資技術）
*.可裝6把刀，其刀型（xíng）為月牙刀（加工肉糜類產品（pǐn）） 和折線刀(加工肉（ròu）粒產（chǎn）品)。刀厚5mm，排列寬度110mm。
*.刀尖於鍋底最小（xiǎo）間距可調至1.5mm。